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「ガストロテック」の再現と進化

東京ミッドタウン日比谷にガストロテックが日本初上陸。

「ガストロテック（Gastrotheque）」とはブランドオーナーによる造語であり、内装やメニュー、従業員の立ち居振る舞いに至るまで、店舗の世界観を象徴する総称です。

今回のプロジェクトでは、ニューヨーク本店のアイコンであるバーカウンターの空気感を忠実に再現しながら、店舗規模が本店の約２倍であることを活かして、個性的で多様なシーンを創出することに成功しました。本店から繋がるストーリーの延長線にありながらも、独自の世界観を持つ空間へと進化しています。

公式サイト

所在地: 東京都千代田区

業種: ガストロテック

クライアント: (株)WDI JAPAN 様

担当業務: 設計

写真撮影: A.P.First 荒木義久

オープン: 2018年3月

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