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にんべん 東武池袋店

「だしドリップスタンド」で新たなかつおだしの魅力を演出

鰹だしで馴染みの深いにんべんの“だしBar”併設の新店舗。
今回は新しい試みである“だし”をコーヒーのようにドリップして提供する「ドリップスタンド型のだしBar」をメインとし、空間全体を演出しています。
店内は“だしBar”の「和」と「洋」両方を融和させるため、装飾性のあるタイルを使用し、和モダンな明るい雰囲気にまとめています。だしの新たな可能性を常に探り、様々な商品を生み出し続けている(株)にんべん様ならではの店構えとなりました。

Official Site
所在地 東京都豊島区
業種 鰹節専門店、だしBar
クライアント (株)にんべん 様
担当業務 設計、施工
撮影 白井 裕介
オープン 2018年11月
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